De la famille des Apiacées/Ombellifères – Plante extérieur Carum
Plante extérieur Carum ce genre comporte environ trente espèces de bisannuelles et de vivaces dressées à racine pivotante. Les feuilles fines sont pennées composées de petites fleurs blanches. carum carvi, la seule espèce cultivé, vit dans les prairies et les friches en Europe de l’Afrique du Nord et de la Sibérie à la Russie. on le cultive dans les jardins d’herbes pour son feuillage aromatique et ses graines parfumées.
Rusticité très bonne. En plein soleil, dans un sol profond, fertile, bien drainé, mais la plante supporte les terres lourdes. Les graines se forment le deuxième été. Récoltez les avant qu’elles brunissent, pour éviter les semis spontanés qui se disséminent par tout et deviennent vite envahissants.
.Multiplication :
Semis en place en lignes, en mai-juin. Seuls les très jeunes plants supportent la transplantation.
Carum carvi est une bisannuelle aromatique aux tiges fines et cannelées. Feuilles de 8 à 15 cm de long plumeuses, vert vif , bipennées ou tripennées, aux folioles linéaires ou lancéolées. Vers le milieu de l’été, petites fleurs blanches en ombelles composées de 3 à 4 cm de diamètre. Les fruits à cinq côtes de 3 à 6 cm de long, renferment les graines aromatiques. Europe à l’Ouest de l’Asie.
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