De la famille des Solanacée – Plante extérieur Capsicum
Plante extérieur Capsicum comprend dix espèces d’annuelles et de vivaces dressées à étalées, très ramifiées, vivant dans les zones incultes et les lisères des forêts de plaine en Amérique tropicale. Feuilles entières alternes ou groupées par deux ou trois au niveau des nœuds. les fleurs tubulées ou campanulées, jaunes, blanches, blanc verdâtre ou teintées de pourpre sont solitaires ou réunies par deux ou trois à l’aisselle des feuilles. Les piments sont surtout cultivés comme légumes pour leur fruits brillants aux nombreuses graines à la saveur douce ou brûlante. D’abord verts, ils se teintent de jaune, d’orangé ou de rouge à maturité. On cultive comme plantes d’intérieur ou de jardinière des variétés ornementales aux fruits colorés.
Rusticité/culture
Rusticité juste au dessus de 4°C. Sous abri dans un terreau enrichi de fumier décomposé, en pleine lumière. Arrosez deux à trois fois par semaine durant la croissance. Utilisez un engrais liquide tous les dix jours jusqu’à ce que les fruits commencent à ce colorer. Tuteurez les grandes plantes. En été, maintenez une forte hygrométrie et une température de 21 à 25°C. Vaporisez quotidiennement de l’eau sur les fleurs pour favorisez la fructification. Au jardin plantez en plein soleil, dans un sol bien drainé, fertile, enrichi en fumier ou en compost. Pincez les extrémités des jeunes plants pour qu’ils se ramifient.
Multiplication ;
Semi à 21°C en janvier-février en godets ou en terrine.
Espèces et variétés
Capsicum annuum est une annuelle ou vivace éphémère. Feuilles alternes, lancéolées à ovales vert moyen de 8 à 12 cm de long. En été, ou toute l’année selon le climat des fleurs solitaires apparaissent à l’aisselle des feuilles. Campanulées, blanches ou jaunes, elles atteignent 2 cm de diamètre. Les fruits pendants coniques ou carrés, cabossés, sont utilisé frais ou sec.
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