De la famille des Apiacées Anethum graveodens
Anethum graveodens ce genre comprend deux espèces annuelles ou aussi bisannuelles. La plante a des tiges lisses et ramifiées, des feuilles duveteuses bleu-vert et de petites fleurs jaunes en ombelles en été. Leur patrie est l'Asie du Sud-Ouest et aussi l'Inde. Cependant, Anethum graveodens s’est naturalisé le long des routes et des friches en Europe et même dans le nord des États-Unis. On la cultive comme plante aromatique dans les potagers et les balcons. En fait, les feuilles et aussi les graines ont un arôme anisé.
Résistance au froid/résistance des plantes : Excellente résistance au froid. Sol bien drainé et fertile en plein soleil et protégé aussi des vents violents.
Multiplication : Semez localement une fois par mois d’avril à juillet pour assurer une production de feuillage frais.
Types et variétés : Plante annuelle odorante aux tiges creuses et finement ridées. Les feuilles mesurent 35 cm de long, pennées, obovales et oblongues. Cependant, il possède de nombreuses folioles filamenteuses bleu-vert finement divisées. En juillet, de petites fleurs jaune foncé s’épanouissent en ombelles plates d’environ 10 cm de diamètre.
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