De la famille des Liliacées – Allium
Allium comporte environ sept cent espèces de vivaces bulbeuses et rhizomateuses à floraison printanière, estivale ou aussi automnale. Ces plantes sont originaires des régions sèches et montagneuses de l'hémisphère Nord. Autour, le bulbe développe des bulbilles, ce qui forme peu à peu des touffes. Néanmoins, certaines espèces ont des bulbes allongés qui se développent sur des rhizomes courts, charnus. Cependant, d’autres produisent des bulbilles au niveau de la tête florale. Les feuilles sont dressées à étalées, parfois cylindriques, linéaires à rayées, basales ou recouvrant la tige. Lorsqu'on les froisse, les fleurs dégagent un parfum fort.
Il meurt souvent pendant la floraison. Les fleurs ont une base tubulaire et forment généralement une cloche, une étoile ou un calice au sein d’une ombelle sphérique. Parfois, ils sont hémisphériques, ovales ou pendants. Et le diamètre est de 1 à 30 centimètres. Regroupez les gros alliums en grappes. Certaines personnes admirent les capitules du bouquet. Cultivez de petites graines dans des bordures, des pots ou des zones rocheuses.
Culture : dans un sol riche bien drainé, en plein soleil. Plantez les bulbes en automne à une profondeur de cinq à dix centimètres. Conservez-les au sec en hiver
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