De la famille des Liliacées – Ail ornement
Ail ornement comporte environ sept cent espèces de vivaces bulbeuses et rhizomateuses à floraison printanière, estivale ou aussi automnale. Ces plantes sont originaires des régions sèches et montagneuses de l’hémisphère Nord. Le bulbe développe des bulbilles sur le pourtour, ce qui forme peu à peu des touffes. Néanmoins, certaines espèces ont des bulbes allongés qui se développent sur des rhizomes courts, charnus. Cependant, d’autres produisent des bulbilles au niveau de la tête florale. Les feuilles érigées à étalées, parfois cylindriques, linéaires à rubanées, basales ou aussi engainant les tiges. Les fleurs dégagent une odeur forte quand on les froisse.
Elles se flétrissent souvent lors de la floraison. Les fleurs à base tubulaire, forment ainsi des clochettes, des étoiles ou des coupes, en ombelles généralement sphériques. Parfois hémisphériques, ovoïdes ou pendantes. Et mesurent de un à trente centimètres de diamètre. Groupez les les grands Allium en massif. Chez certaines les têtes florales sont appréciées en bouquet. Cultivez les petites espèces en bordure, en pot ou aussi en rocaille.
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